大山夢工房位於九州的日田市大山町，係一條群山圍繞的偏遠鄉村，有80%都係山林。因為地勢所限，唔適合種植水稻。但因為日照時間長，氣候温和，大山町嘅梅子又被稱為綠色鑽石，品質之優良。品嘗後亦可跟據個人口味，選購大枝裝的梅酒。而細枝禮盒裝亦可作酒櫃的擺設，小巧玲瓏。
白色： 3年熟成 南高梅 梅酒
紅色： 3年熟成 鶯宿梅 梅酒
綠色：青檸 梅酒
粉紅色：鶯宿梅 梅酒
大山 迷你梅酒 三支禮盒裝
HK$199.00價格
大山町夢工房:
創立於1998年，最初只是處理農產品加工，及挖掘大山町旅遊資源等農村工作。直至2009年，才正式設立大型釀酒設備。之後在短短10年間，大山町夢工房急速成長為橫行各大梅酒頒獎禮的常客
鶯宿梅:
果實非常大，果肉厚偏硬，有一股淡淡的煙燻香和黑糖香，味道濃厚紮實。南高梅:
南高梅的發源地是和歌山縣日高郡的南部町。這一地域位於平緩的丘陵地帶，一年四季受到日本暖流的影響氣候十分溫暖，日照時間長。果實非常大，果肉厚也柔軟，味道和口感也優質，而且作為最高級梅的品種，馳名於日本國內以及世界。輕食，關東煮，清新前菜非常匹配~